做飯

這 次 遊 澳 洲 , 我 們 租 了 服 務 式 住 宅 。 母 親 要 求 每 天 做 一 頓 飯 。
我 問 : 「 外 出 吃 不 是 較 簡 單 嗎 ? 」
母 親 回 答 : 「 中 式 餐 館 的 食 物 , 下 了 大 量 味 精 , 多 吃 無 益 。 」
我 出 門 , 總 是 輕 裝 上 路 ; 此 行 卻 要 攜 帶 飯 煲 , 一 點 也 不 瀟 灑 。
晚 上 做 飯 時 , 我 拿 出 微 波 爐 專 用 的 塑 膠 飯 煲 , 母 親 以 為 是 玩 具 。
哈 哈 ! 所 有 人 都 不 會 用 , 我 有 種 唯 我 獨 尊 的 優 越 感 。
我 說 : 「 煮 七 碗 飯 , 要 用 三 又 二 分 一 量 杯 白 米 ,
加 入 八 百 五 十 毫 升 水 , 然 後 放 進 微 波 爐 『 叮 』 二 十 四 分 鐘 。 」
我 常 常 覺 得 , 做 飯 和 做 實 驗 是 一 樣 的 。
打 開 外 甥 女 帶 來 的 米 袋,竟 欠 缺 量 杯。外 甥 女 推 卸 責 任:「你 只 吩 咐 我 帶 米。」
結 果 還 是 倚 靠 母 親。只 見 她 用 手 執 了 幾 把 米,加 水,然 後 說:「差 不 多 了
「 你 怎 知 道 份 量 正 確 ? 」 我 質 疑 。
她 笑 了 笑 沒 有 回 答 。
我 按 程 序 放 入 微 波 爐 煮 二 十 四 分 鐘 , 把 蓋 打 開 , 飯 香 撲 鼻 。 成 功 了 !
我 基 本 上 維 持 原 來 想 法 : 做 飯 和 做 實 驗 是 一 樣 的 , 但 最 好 帶 同 媽 媽 。

11/07/2008      By Dr. Au Lok Man

撰文:區樂民醫生    摘錄自:蘋果日報

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