高要求

下了班,趕着看電影,便走進快餐店,打算匆匆吃一碟燒味飯。
排在我前面的,是一家三口,爸爸很胖,他們點了叉燒飯和白切雞飯各一。
拿着食物票去燒味部,一家三口仍在我前面,胖爸爸對廚子說:「叉燒要肥的,白切雞要瘦的,豉油少一點,薑葱多一點,白飯盡量多給。」
兩碟飯才合共七十元,竟然要求多多;我起了壞心腸,等着「看戲」,看看廚子怎樣發火。
誰知廚子的脾氣極好,一一照辦!
「可否再多給一些飯?」胖爸爸問。他是想三人分吃兩碟飯。
廚子面有難色,和氣地道:「已加了很多,若再加,你未捧到座位,飯便會塌下來。」
今時今日的服務態度,確是比以前進步了很多。
有一次,我去茶餐廳吃早點,在我左邊的一桌,顧客向侍者說:「我的煎蛋,不要蛋黃。」
侍者記下,然後走到我右邊的一桌,那個顧客說:「我的煎蛋,不要蛋白。」
侍者又記下,最後來到我面前。
「想吃甚麼?」侍者問。
「都是煎蛋。」我說。
「那麼你不要甚麼?」
香港人最怕「蝕底」,若沒有額外要求,好像很「蝕底」,我於是回答道:「我的煎蛋,不要蛋殼。」

25/02/2016  By Dr. Au Lok Man

撰文:區樂民醫生    摘錄自:蘋果日報

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