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常有朋友誤會，以為專欄作者必定是食家。
作者較一般人擅於以文字描述事物，但懂得運用文字的人，不一定懂得吃。
小時候，經濟狀況不好，沒有錢買玩具，沒有錢旅遊，但母親盡力給兒女溫飽，食物從不短缺。
雖然糧食充足，我對吃的要求甚低，因此很瘦。
我寧願玩耍，也不願意吃飯。吃是責任，多於享受。偶然在街上玩到忘記時間，傍晚家人四出尋找我回家吃飯；父親終於在乒乓桌旁發現我，即場大罵，我加倍肯定吃是一件工作，像做功課，如果欠交會被責罰。
念中五時，幻想當警察，看看入職條件，高度剛好及格，體重卻比最低要求還要輕五公斤。增肥很困難，唯有繼續讀書。
「總有一些食物你喜歡吧？」朋友問。
確是有的。我喜歡吃冰凍的甜品，凍西米露、雜果沙律、西瓜涼粉、凍豆腐花、楊枝甘露等等。
口味是極端的。熱的甜品，完全不吸引我。我甚至認為，把甜品弄熱，是暴殄天物。
上星期去一個舊同學家裏吃晚餐，我帶同
Haagen-Dazs雪糕火鍋作甜品。那是我們第一次吃雪糕火鍋，先以小蠟燭把巧克力醬煮熔，然後用長叉將雪糕球蘸進去，拿出來，等一會兒，讓雪糕的低溫把巧克力醬凝固成脆殼。
我咬了一口，大讚：「效果極佳，像脆皮雪條。」
一個任職醫管局高層、重視成本效益的朋友說：「與其花那麼多工夫，何不直接買脆皮雪條？」
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