我們既然這樣毫不重視消化吸收，當然要承擔後果。腸胃工作得病了，會出現胃痛，我們會吃胃藥紓緩，病可以治好。但消化不良的結果，卻是腸滿肚肥，消化不了的垃圾脂肪，在全身各處擺放，像一個不懂收拾的工人，把垃圾廢物弄得滿屋皆是。

你咀嚼每口食物咬多少次？試一下這個經驗，在心中計算一下自己每口咬多少次，然後在臨吞下去那一刻感覺一下食物有多少是被咬爛了。平均每口食物要咀嚼30－40下，才能完成口部的消化程序。好了，現在在心中下意識把每口食物咀嚼30下左右。以下的情況可能出現了：口部咬了十數下左右便有吞下去的舉動了－原來，不幸地，長期囫圇吞棗的飲食習慣，我們的身體竟然潛移默化，成為反射動作了。

由現在起，便培養一個良好的咀嚼習慣吧。不然，口部未完成的工作，便會留待胃壁和胃道去完成了。本來可以用口咬爛的食物，下了腸胃，卻要柔軟的腸壁去慢慢磨爛，這當然會引致消化不良，脾胃虛弱。不信？這樣吧，試試把一口食物不用牙齒咬，單用舌頭和口腔的肉去咬爛，看看是多麼困難：而我們卻迫自己的消化系統每天做這樣的事！每餐飯後胸滿肚脹，久久不散，也就是所謂飯氣攻心，這種情況，中醫的理解是，飲食不節，導致脾虛胃弱，因而腸胃氣機阻滯，氣郁而脹。

慢慢吃，一口一口地吃，這樣，我們的身體才可尋回失去的生物規律，我們更會知道我們吃了甚麼，我們才會聽到大腦吃飽的訊號。（二）